Autumn specialties Salametto del cacciatore 10.- Carpaccio di cervo 18.-/27.- Bürbura con riso 10.- Pappardelle fatte in casa al ragù di selvaggina 22.- Tortelli di zucca alla Mantovana 20.- Risotto autunnale 20.- Medaglioni di cervo alla pioda con spätzli, funghi e castagne 42.- Salmì del Cacciatore con polenta, funghi, crauti rossi e castagne 38.- Fondue Chinoise di Selvaggina (cervo, cinghiale, capriolo) 42.- Fondue di formaggio Moitiè-Moitiè (Vacherin Fribourgeois – Gruyèer) 26.- Fondue Chinoise di Manzo 38.- Cold dishes Insalata verde 7.- Insalata mista 9.- Insalata Mimosa 16.- Insalata con tonno 16.- Insalata Alpestre (con Robiola) 16.- Insalata gamberetti e rucola 19.50 Mozzarella di bufala pomodoro e rucola 16.- Cocktail di gamberetti 17.- Filetti di trota affumicata guarnito 19.- Tartare di manzo 32.- Salumi (Cured meat) Piatto ticinese 19.- Salametto nostrano 9.- Bresaola della Valtellina 20.- Prosciutto crudo 20.- Cheeses Formaggino fresco 9.- Formaggio misto 16.- Formaggio misto ½ porzione 11.- First courses Minestrone 9.- Zuppa del Giorno 9.- Lasagne alla bolognese 19.- Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini 20.- Gnocchi di patate dello Chef fatti in casa 20.- Risotto ai funghi porcini 20.- Ravioli ripieni ai quattro formaggi al burro e salvia 19.- Spaghetti alla Bolognese 17.- Spaghetti alla Carbonara 19.- Spaghetti alla Mediterranea(pomodorini, olive, acciuga, aglio, pesto, peperoncino) 19.- Funghi porcini con polenta 27.- Polenta e gorgonzola 15.- Uova al bacon 15.- Croute aux fromage 15.- Patate fritte 8.- Our specialties of meat Filetto di manzo alla pioda 42.- Filetto di manzo al pepe verde 42.- Tagliata di manzo rucola e grana 38.- Tagliata di manzo ai funghi porcini 41.- Entrecôte café de Paris 36.- Orecchio di elefante 29.- Cordon-Bleu ripieno al Gruyère e prosciutto crudo 32.- Our dishes include side dish of a day Our specialties of fish Grigliata mista di lago con salsa casalinga 34.- Filetti di pesce persico al burro e salvia 31.- Fritto misto di lago con salsa casalinga 31.- Gamberoni saltati al Cognac 32.- Our dishes include side dish of a day Snacks Sandwich 8.50 Sandwich con carne secca o prosciutto crudo 9.50 Toast 7.50 Toast farcito 8.50 Menu for Children Pasta del giorno 10.- Chiken Nuggets con contorno 14.- Croquettes di Pesce con contorno 14.- Pizza Margherita Baby 10.- (Prices in CHF)