Cucina fredda
Insalata verde
8.-
Insalata mista
10.-
Insalata Mimosa
18.-
Insalata con tonno
18.-
Insalata Alpestre (con Robiola)
18.-
Insalata gamberetti e rucola
19.-
Mozzarella di bufala pomodoro e rucola
18.-
Cocktail di gamberetti
18.-
Filetti di trota affumicata guarnito
21.-
Tartare di manzo
33.-
Insalata Mimosa
18.-
Insalata con tonno
18.-
Insalata Alpestre (con Robiola)
18.-
Insalata gamberetti e rucola
19.-
Mozzarella di bufala pomodoro e rucola
18.-
Cocktail di gamberetti
18.-
Filetti di trota affumicata guarnito
21.-
Tartare di manzo
33.-
Salumi
Piatto ticinese
19.-
Salametto nostrano
9.-
Bresaola della Valtellina
20.-
Prosciutto crudo
20.-
Formaggi
Formaggino fresco
10.-
Form. misto ½ porzione
12.-
Formaggio misto
18.-
I primi
Minestrone
11.-
Zuppa del Giorno
11.-
Lasagne alla bolognese
20.50.-
Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini
21.-
Gnocchi di patate dello Chef fatti in casa
21.-
Risotto ai funghi porcini
21.-
Ravioli ripieni ai quattro formaggi al burro e salvia
20.-
Spaghetti alla Bolognese
18.-
Spaghetti alla Carbonara
20.-
Spaghetti alla Mediterranea
(pomodorini, olive, acciuga, aglio, pesto, peperoncino)
20.-
Funghi porcini con polenta
28.-
Polenta e gorgonzola
16.-
Uova al bacon
16.-
Croute aux fromage
16.-
Patate fritte
9.-
Le nostre specialità di carne
Filetto di manzo alla pioda
43.-
Filetto di manzo al pepe verde
43.-
Tagliata di manzo rucola e grana
39.-
Tagliata di manzo ai funghi porcini
42.-
Entrecôte café de Paris
37.-
Orecchio di elefante
30.-
Cordon-Bleu ripieno al Gruyère e prosciutto crudo
33.-
I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno
Le nostre specialità di pesce
Grigliata mista di lago con salsa casalinga
35.-
Filetti di pesce persico al burro e salvia
32.-
Fritto misto di lago con salsa casalinga
32.-
Gamberoni saltati al Cognac
32.-
I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno
Le nostre specialità autunnali
Salametto del cacciatore / Salametto von Jäger
10.-
Risotto autunnale / Herbstrisotto
21.-
Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccio
1/2 porz / 1/2 port
18.-
Medaglioni di cervo alla pioda / Hirsch-Medaillon auf Valtellina Stei
con spätzli, funghi e castagne
42.-
Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccio
porz / port
27.-
Salmì del Cacciatore / Wildpfeffer von Jäger
con polenta, funghi, crauti rossi e castagne / mit Polenta, Pilze, Rotkraut und Maroni
38.-
Bürbura con riso / Kürbis-Suppe mit Reis
11.-
Fondue Chinoise di Selvaggina / Fondue-Chinoise Wildfleisch
(cervo, cinghiale, capriolo) / (Hirsch, Wildschwein, Reh)
42.-
Pappardelle fatte in casa al ragù di selvaggina / Hausgemachte Bandnudeln mit Ragout von Wild
22.-
Fondue di formaggio Moitiè-Moitiè (Vacherin Fribourgeois – Gruyèer)
26.-
Tortelli di zucca alla Mantovana / Tortelli gefüllt mit Kürbis nach Mantovana Art
21.-
Fondue Chinoise di Manzo / Fondue Chinoise Rindfleisch
38.-
Menu Bambini
Pasta del giorno
12.-
Chicken Nuggets con contorno
15.-
Croquettes di Pesce con contorno
15.-
Pizza Margherita Baby
10.-
Specialità Estive
Roast-beef con salsa tartara e insalata di patate / Roast-beef mit Tartare Sauce und Kartoffelsalat
32.-
Vitello tonnato con insalata di patate / Kalter Kalbsbraten in Thunfischsauce mit Kartoffelsalat
32.-
Prosciutto crudo e Melone / Rohschinken mit Melone
30.-
Insalatona estiva / Grosser Sommersalat
25.-
(Prezzi in CHF)