Cucina fredda Insalata verde 8.- Insalata mista 10.- Insalata Mimosa 18.- Insalata con tonno 18.- Insalata Alpestre (con Robiola) 18.- Insalata gamberetti e rucola 19.- Mozzarella di bufala pomodoro e rucola 18.- Cocktail di gamberetti 18.- Filetti di trota affumicata guarnito 21.- Tartare di manzo 33.- Insalata Mimosa 18.- Insalata con tonno 18.- Insalata Alpestre (con Robiola) 18.- Insalata gamberetti e rucola 19.- Mozzarella di bufala pomodoro e rucola 18.- Cocktail di gamberetti 18.- Filetti di trota affumicata guarnito 21.- Tartare di manzo 33.- Salumi Piatto ticinese 19.- Salametto nostrano 9.- Bresaola della Valtellina 20.- Prosciutto crudo 20.- Formaggi Formaggino fresco 10.- Form. misto ½ porzione 12.- Formaggio misto 18.- I primi Minestrone 11.- Zuppa del Giorno 11.- Lasagne alla bolognese 20.50.- Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini 21.- Gnocchi di patate dello Chef fatti in casa 21.- Risotto ai funghi porcini 21.- Ravioli ripieni ai quattro formaggi al burro e salvia 20.- Spaghetti alla Bolognese 18.- Spaghetti alla Carbonara 20.- Spaghetti alla Mediterranea(pomodorini, olive, acciuga, aglio, pesto, peperoncino) 20.- Funghi porcini con polenta 28.- Polenta e gorgonzola 16.- Uova al bacon 16.- Croute aux fromage 16.- Patate fritte 9.- Le nostre specialità di carne Filetto di manzo alla pioda 43.- Filetto di manzo al pepe verde 43.- Tagliata di manzo rucola e grana 39.- Tagliata di manzo ai funghi porcini 42.- Entrecôte café de Paris 37.- Orecchio di elefante 30.- Cordon-Bleu ripieno al Gruyère e prosciutto crudo 33.- I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno Le nostre specialità di pesce Grigliata mista di lago con salsa casalinga 35.- Filetti di pesce persico al burro e salvia 32.- Fritto misto di lago con salsa casalinga 32.- Gamberoni saltati al Cognac 32.- I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno Le nostre specialità autunnali Salametto del cacciatore / Salametto von Jäger 10.- Risotto autunnale / Herbstrisotto 21.- Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccio1/2 porz / 1/2 port 18.- Medaglioni di cervo alla pioda / Hirsch-Medaillon auf Valtellina Steicon spätzli, funghi e castagne 42.- Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccioporz / port 27.- Salmì del Cacciatore / Wildpfeffer von Jägercon polenta, funghi, crauti rossi e castagne / mit Polenta, Pilze, Rotkraut und Maroni 38.- Bürbura con riso / Kürbis-Suppe mit Reis 11.- Fondue Chinoise di Selvaggina / Fondue-Chinoise Wildfleisch(cervo, cinghiale, capriolo) / (Hirsch, Wildschwein, Reh) 42.- Pappardelle fatte in casa al ragù di selvaggina / Hausgemachte Bandnudeln mit Ragout von Wild 22.- Fondue di formaggio Moitiè-Moitiè (Vacherin Fribourgeois – Gruyèer) 26.- Tortelli di zucca alla Mantovana / Tortelli gefüllt mit Kürbis nach Mantovana Art 21.- Fondue Chinoise di Manzo / Fondue Chinoise Rindfleisch 38.- Menu Bambini Pasta del giorno 12.- Chicken Nuggets con contorno 15.- Croquettes di Pesce con contorno 15.- Pizza Margherita Baby 10.- Specialità Estive Roast-beef con salsa tartara e insalata di patate / Roast-beef mit Tartare Sauce und Kartoffelsalat 32.- Vitello tonnato con insalata di patate / Kalter Kalbsbraten in Thunfischsauce mit Kartoffelsalat 32.- Prosciutto crudo e Melone / Rohschinken mit Melone 30.- Insalatona estiva / Grosser Sommersalat 25.- (Prezzi in CHF)