Cucina fredda

Insalata verde 

8,50.-

Insalata mista

11.-

Insalata Mimosa

19.-

Insalata con tonno  

19.-

Insalata Alpestre (con Robiola)

19.-

Insalata gamberetti e rucola 

21.-

Mozzarella di bufala pomodoro e rucola

19.-

Cocktail di gamberetti    

19.-

Filetti di trota affumicata guarnito

22.-

Tartare di manzo

34.-

Salumi

Piatto ticinese

24.-

Salametto nostrano

10.-

Bresaola della Valtellina

22.-

Prosciutto crudo

22.-

Carpaccio di Manzo (Rind) 

con rucola e scaglie di grana

28.-

Formaggi

Formaggino fresco

11.-

Form. misto ½ porzione

13.-

Formaggio misto

19.-

Snacks

Sandwich

sandwich con carne secca, prosciutoo crudo

9.-

Toast

prosciutto e formaggio

8,50.-

Toast farcito

prosciutto, formaggio, senape e sottaceti misti

9,50.-

I primi

Minestrone

12.-

Zuppa del Giorno      

12.-

Lasagne alla bolognese

22.-

Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini

22.-

Gnocchi di patate dello Chef  fatti in casa

22.-

Risotto ai funghi porcini

22.-

Ravioli ripieni ai quattro formaggi al burro e salvia

22.-

Spaghetti alla Bolognese

19.-

Spaghetti alla Carbonara

22.-

Spaghetti alla Mediterranea

(pomodorini, olive, acciuga, aglio, pesto, peperoncino)

22.-

Funghi porcini con polenta

29.-

Polenta e gorgonzola

18.-

Uova al bacon    

18.-

Croute aux fromage

18.-

Patate fritte

9,50.-

Le nostre specialità di carne

Filetto di manzo alla pioda

45.-

Filetto di manzo al pepe verde

45.-

Tagliata di manzo rucola e grana

40.-

Tagliata di manzo ai funghi porcini

44.-

Entrecôte café de Paris

39.-

Orecchio di elefante

32.-

Cordon-Bleu ripieno al Gruyère e prosciutto crudo

35.-

I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno

Le nostre specialità di pesce

Grigliata mista di lago con salsa casalinga

36.-

Filetti di pesce persico al burro e salvia

33.-

Fritto misto di lago con salsa casalinga

33.-

Gamberoni saltati al Cognac

33.-

I nostri piatti sono compresi di contorno del giorno

Le nostre specialità autunnali

Salametto del cacciatore / Salametto von Jäger

10.-

Risotto autunnale / Herbstrisotto

21.-

Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccio

1/2 porz / 1/2 port

18.-

Medaglioni di cervo alla pioda / Hirsch-Medaillon auf Valtellina Stei

con spätzli, funghi e castagne

42.-

Carpaccio di cervo / Hirsch-carpaccio

porz / port

27.-

Salmì del Cacciatore / Wildpfeffer von Jäger

con polenta, funghi, crauti rossi e castagne / mit Polenta, Pilze, Rotkraut und Maroni

38.-

Bürbura con riso / Kürbis-Suppe mit Reis

11.-

Fondue Chinoise di Selvaggina / Fondue-Chinoise Wildfleisch

(cervo, cinghiale, capriolo) / (Hirsch, Wildschwein, Reh)

42.-

Pappardelle fatte in casa al ragù di selvaggina / Hausgemachte Bandnudeln mit Ragout von Wild

22.-

Fondue di formaggio Moitiè-Moitiè (Vacherin Fribourgeois – Gruyèer)

26.-

Tortelli di zucca alla Mantovana / Tortelli gefüllt mit Kürbis nach Mantovana Art

21.-

Fondue Chinoise di Manzo / Fondue Chinoise Rindfleisch

38.-

Asparagus Time

Tagliatelle casalinghe alle punte di asparagi

22.-

Risotto mantecato agli asparagi

22.-

Scaloppine di maiale agli asparagi con contorno

32.-

Asparagi alla Battello (prosciutto crudo, parmiggiano, uovo)

28.-

Asparagi all’olandese

24.-

Menu Bambini

Pasta del giorno

13.-

Chicken Nuggets con contorno

16.-

Croquettes di Pesce con contorno

16.-

Pizza Margherita Baby

11.-

Specialità Estive

(Prezzi in CHF)