Herbst-Spezialität Salametto von Jäger 10.- Hirsch-carpaccio 18.-/27.- Kürbis-Suppe mit Reis 10.- Hausgemachte Bandnudeln mit Ragout von Wild 22.- Tortelli gefüllt mit Kürbis nach Mantovana Art 20.- Herbstrisotto 20.- Hirsch-Medaillon auf Valtellina Stein mit Spätzle, Pilze und Maroni 42.- Wildpfeffer von Jäger mit Polenta, Pilze, Rotkraut und Maroni 38.- Fondue-Chinoise Wildfleisch (Hirsch, Wildschwein, Reh) 42.- Käse Fondue Moitiè-Moitiè (Vacherin Fribourgeois – Gruyèer) 26.- Fondue Chinoise Rindfleisch 38.- Kalte Küche Grüner Salat 7.- Gemischter Salat 9.- Salatteller mit Ei 16.- Salatteller mit Thunfisch 16.- Salatteller mit Tessiner Frischkäse 16.- Crevetten mit Rucola salat 19.- Tomaten und Mozzarella aus Büffelmilch 16.- Crevetten Cocktail 17.- Geräuchertes Forellenfilet garniert 19.- Rindstartar 32.- Aufschnitt Tessinerteller 19.- Salametto nostrano 9.- Bresaola von Veltlins 20.- Rohschinken 20.- Käse Tessiner Frischkäse 9.- Gemischter Käseteller 16.- Gemischter Käseteller ½ Portion 11.- I primi Minestrone 9.- Tagessuppe 9.- Lasagne alla bolognese 19.- Hausgemachte Bandnudeln mit Steinpilze Sauce 20.- Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi des Küchenchefs Art 20.- Risotto mit Steinpilzen 20.- Ravioli gefüllt mit verschiedenem Käse an Butter und Salbei 19.- Spaghetti mit Fleischsauce 17.- Spaghetti mit Speck, Eigelb und Parmesan 19.- Spaghetti nach Mittelmeer-Art(Cherry Tomaten, Sardellen, Knoblauch, Oliven, Basilikumsauce und Pfefferschote) 19.- Steinpilze mit Polenta 27.- Polenta und Gorgonzola 15.- Spiegeleier mit Bacon 15.- Croute aux fromage 15.- Pommes Frites 8.- Unsere Fleisch Spezialitäten Rindsfilet grilliert auf Valtellina-Stein 42.- Rindsfilet mit grünem Pfeffer -sauce 42.- Feine Entrecôtescheiben auf Rucolabett mit Granascheiben 38.- Feine Entrecôtescheiben mit Steinpilze-sauce 41.- Entrecôte café de Paris 36.- Elefantenohren (grosses paniertes Schnitzel) 29.- Cordon Bleu-gefüllt mit Gruyère und Parmaschinken 32.- Unsere Gerichte werden mit Beilage des Tages bedient Unsere Fischspezialitäten Gemischter gegrillter Fisch aus dem See mit Sauce des Hauses 34.- Eglifilets (Barschfilets) in Butter und Salbei 31.- Gemischte gebackene Seefische mit Sauce des Hauses 31.- Riesenkrevetten sautiert mit Cognac 32.- Unsere Gerichte werden mit Beilage des Tages bedient Snacks Sandwich 8.50 Sandwich mit Bündnerfleisch oder Rohschinken 9.50 Toast Käse und Schinken 7.50 Toast gefüllt mit Käse, Schinken und Mixed Pickles 8.50 Kinderteller Teigwaren des Tages 10.- Chiken Nuggets mit Beilage 14.- Fischcroquettes mit Beilage 14.- Pizza Margherita Baby 10.- (Preise in CHF)